Записки шеф повара

Необычные творожные блины. Готовлю каждые выходные!Ингредиенты:
Мука — 250 грамм
Творог — 250 грамм
Яйца — 3 штук
Масло растительное — 5 ст. л.
Молоко — 300 миллилитр
Сахар — 4 ст.л.
Ванилин — 1 штук
Разрыхлитель — 10 грамм
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить соль и ванилин. Добавляем творог и перетираем его вилкой. Муку просеять с разрыхлителем.
В половину творожно-яичной массы всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.
Взбиваем все вилкой. Получиться крутое тесто.
Затем выливаем молоко и оставшуюся половину яично-творожной массы.
Получается жидкое тесто, как на блины.
Вливаем несколько ложек растительного масла, хорошенько все перемешиваем.
Выпекаем блины, как обычно.
Смазываем их сливочным маслом. Подаем с вареньем или медом.

Приятного аппетита!